|
 Materiales para tu cocina.
Sin duda alguna el elemento primordial al momento de cocinar son las ollas y
sartenes que nos sirven de base para crear los más maravillosos platos. Es común
ver hoy día juegos de ollas y sartenes con materiales novedosos y diseños muy
innovadores que incluyen otros accesorios para maximizar el tiempo de cocción de
los alimentos y ahorrar energía.
Son muchos los factores que debemos de tomar en cuenta al momento de elegir el
juego de ollas que le van a nuestra cocina. Para asegurarnos que la compra que
hagamos sea la más adecuada y efectiva debemos de saber cuál es el tipo de
cocina con el que contamos. Y porqué digo esto? Simplemente porque la mayoría de
los equipos existentes en el
mercado son aptos para usar con cocinas de gas,
vitrocerámica y vidrio, mas no así con las cocinas d inducción.
También tenemos que tener en cuenta el tamaño del juego de ollas que nos
favorece, ojo con esto porque es muy importante; no se trata de tener el equipo
más ostentoso y más grande sino el que se adapte a nuestras necesidades y el que
nos garantice que nuestras comidas quedarán bien hechas. Digo esto porque uno de
los errores comunes es que compramos muchas veces juegos muy grandes y mal
utilizamos las piezas de las mismas, y en mucho de los casos, ni siquiera las
utilizamos.
El juego básico de ollas contiene cinco (5) piezas y estas aumentarán
dependiendo de las necesidades que tengamos, así nos encontramos con juegos más
completos que otros. Hablando de las materias primas con las que estarán
elaborados citamos que las mismas deben ser tomadas muy en cuenta porque de
ellas dependerá la durabilidad del equipo completo. Actualmente están siendo
fabricadas en acero inoxidable porque resiste mucho más al calor y a su vez lo
distribuye mejor por toda la olla. Como innovación de material, también se está
utilizando el acero vitrificado, que me encanta, porque le da mucho colorido a
la cocina.
Cuando se decida a comprar su batería de cocina fíjese en el fondo de cada
elemento sea con el sistema de termodifusión el cual permite la uniformidad del
calor en toda la pieza. También conviene que cada pieza esté revestida con
teflón para evitar que la comida se pegue, aunque debe de tener cuidado al
momento de lavar la pieza porque se ralla con facilidad. Y no debemos olvidar
preguntar si toda la batería es compatible para lavar utilizando el lavaplatos,
ya que no todos pueden ser lavados con este sistema. Como último punto
importante a tomar en cuenta son las asas y tapas, que las mismas deben estar
recubiertas con alguna superficie anti-calor para su fácil manejo dentro de la
cocina. [ Equipo
arquitectura y construcción de
ARQHYS.com ].
|
