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Diseño de Interiores: Pascal Arquitectos, Carlos Pascal & Gerard Pascal
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Construcción: Pascal Arquitectos
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Mobiliario: Pascal Arquitectos
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Fecha Inicio: 2005
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Fecha Fin de Obra: 2006
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Superficie Construida: 700 m2
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Ubicación: Av. de las Palmas, Ciudad de México
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Crédito de Fotos: Juan Marcos Castañeda
El restaurante "El Cardenal", se ubica en la planta baja de un moderno edificio
en la esquina de Av. de las Palmas y Monte Camerún; el diseño contemporáneo
busca más una continuidad con el entorno que una relación directa con la
tradición de la comida mexicana, lo que permite que ésta sea el centro de
atención y lo demás una escenografía que le sirve de fondo. El área del bar es
el nodo principal alrededor del cual gira toda la distribución y el concepto
del lugar, y al mismo tiempo funge como lugar de espera y bienvenida con una
barra realizada en madera de nava y acero negro graseado, dando paso al salón
principal.
El comedor cuenta con una vitrina la cual servirá para exposiciones temporales
de piezas del Museo de Arte Regional Popular (MAP), el plafón en módulos
sueltos forrado de scantex actúa como barrera acústica y las entrecalles y
fondo negro permiten ocultar todo lo referente a salidas de aire acondicionado,
bocinas, rociadores y demás elementos de las instalaciones. También desde el
comedor se accede a un patio interior en absoluta armonía con el resto de la
decoración. La integración con la cocina se obtuvo utilizando cristales color
ámbar como filtro, y hacia ella se extiende el plafón de color negro creando
una sensación de continuidad entre estos dos espacios. En los pisos se utilizó
pórfido de San Luis natural y pulido, madera nava en el rodapié y placa de
acero.
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