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Espacios en la cocina. En
la actualidad las
cocinas son un gran
ejemplo de innovación, ya que estas a través de los años han ido cambiado poco a
poco, tanto en su uso y actividades que se realizan en su interior como en los
diferentes avances tecnológicos que se han integrado en ella. Esta área hoy día
es considerada como una zona importante del lugar, la cual debe garantizar el
mayor confort a sus usuarios, y debe proporcionar una perfecta ornamentación al
lugar.
Gracias a la tecnología y a la modernidad que hoy día se está viviendo en este
siglo XXI, se ha abierto un gran campo de posibilidades que orienta al usuario
cuando opta por adquirir y diseñar un espacio en donde tome como punto principal
la seguridad alimentaría. Para preparar la cocina de forma que esta pase a ser
un espacio más saludable, se debe tomar varios aspectos en cuenta, como son:
• Los equipos y materiales mas adecuados, los cuales no deben
ser porosos, deben ser muy resistentes y no deben ser tóxicos.
• Las condiciones ambientales, donde se debe tener precaución en la humedad, en
los cambios de temperatura y en la aireación.
• La organización de todos los alimentos que se vayan a preparar diariamente.
• Las zonas en la cocina en donde se distribuirá el cocinado, el almacenamiento,
los residuos y la limpieza.
Para lograr una cocina más saludable el usuario puede optar por instalar los
sistemas pasivos de seguridad alimentaría, que integra equipos y materiales de
ultima generación que se encargan de mejorar sorprendentemente el nivel de
seguridad y de higiene de la vivienda. Entre esos sistemas se pueden encontrar
diversos materiales y equipos como son:
• Neveras y electrodomésticos pequeños que poseen
protección bacteriana.
• Materiales y revestimientos con tratamientos bacteriostáticos.
• Receptores higiénicos de residuos con tecnología de infrarrojos.
• Interruptores y herramientas con tratamiento anti-bacterias.
• Dispensadores automáticos de agua y jabón con sensor.
• Secadores por micro corrientes de aire de alta velocidad. [ Equipo
arquitectura y construcción de
ARQHYS.com ].
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