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Arquitectura hotelera. Materiales. Placas de yeso. La placa de yeso formada por un núcleo de roca de yeso bihidratado, cuyas caras están revestidas con papel celulosa especial. Al núcleo de yeso se le adhieren laminas de papel de fibra resistente. La unión de yeso y celulosa se produce cuando el sulfato de calcio desarrolla sus cristales entre las fibras de papel. De la combinación de estos dos materiales surgen las propiedades esenciales de la placa. Las placas de yeso son el elemento esencial de este sistema constructivo en seco. Estas placas se atornillan o clavan sobre bastidores metálicos o de madera respectivamente formando paredes, cielorrasos o revestimientos.
Una marca que comercializa este material es Durlock S.A.

Propiedades:

• Resistencia a los Esfuerzos. Los resultados a los que fue sometido el material indicaron que la natural dureza de la placa de yeso, unida a la resistencia de la celulosa de las laminas de recubrimiento, confiere a las paredes una particular solidez.

• Aislacion Térmica. Presenta un coeficiente de conductibilidad térmica de 0.038 Kcal/m h°C. Con la incorporación de aislantes térmicos como la lana de vidrio u otros, en paredes divisorias, cielorrasos y revestimientos de parámetros, se cumplen las más variables exigencias desde el punto de vista térmico.

• Aislacion Acústica. El control del ruido es el primer medio para lograr un ambiente acústico satisfactorio. Este puede ser controlado por absorción del sonido y por aislacion del mismo. La aislacion propiamente dicha, es función de los elementos separatorios, y es aquí donde este material muestra un excelente comportamiento acústico, teniendo en cuenta su reducido peso.

• Resistencia a la Combustión. Las placas de yeso son incombustibles porque su núcleo de yeso bihidratado retarda la acción del fuego a causa de las dos moléculas de agua de su composición cristalográfica. Al estar expuesta a la llama, el agua comienza a desprenderse lentamente. Durante el proceso de evaporación, que se verifica del lado opuesto a la llama, se mantiene una baja temperatura. Según estudios realizados a este material respecto de su resistencia al fuego, se obtuvieron resultados que decían que las placas de yeso obtienen resistencias de 1 hora, 2 horas y aun mayores, con respecto al fuego.

Tipos de placas de yeso.

• Placas estándar

• Placas base

• Placa resistente a la humedad

• Placa resistente al fuego

• Placa para cielorraso desmontable

• Placa para curvar.

Paredes.

• Pared Simple. Formada por un bastidor metálico de soleras de 70 mm y montantes de 69 mm, separados cada 48 cm como máximo al que se atornillan placas de yeso de 12.5 mm, obteniendo un espesor total de 9.5 cm. Se puede utilizar placas de yeso de 15 mm de cada lado, logrando un espesor total de 10cm.

• Pared Doble. Formada por un bastidor metálico de soleras de 70 mm y montantes de 69 mm separados cada 40 o 60 cm, sobre este se colocaran las placas de yeso de manera tal que queden trabadas, conformando una pared de espesor total de 12 o 13 cm. Se utiliza como divisorio de unidades funcionales, y en el caso de que se requiera mayor aislacion acústica o mayor resistencia mecánica, en medios exigidos de salida, como así también para mayor aislamiento ignifugo.

• Doble cristal hermético. En las últimas dos décadas las aplicaciones del cristal plano en obras de arquitectura han sido constantemente influenciadas por crecientes requerimientos funcionales tendientes a optimizar su desempeño. En este aspecto, el confort termo acústico y el uso racional de la energía dentro de los edificios son algunos de dichos requerimientos, los cuales son satisfechos con eficacia empleando componentes de doble vidriado hermético. Una empresa que comercializa este material es Termobel S.A.

Propiedades. Hermeticidad. Para asegurar esta cualidad, el conjunto, posee un doble sellado perimetral de tal manera que no haya transferencia de vapor de agua (humedad) desde el exterior hacia el interior de la cámara, para evitar la alteración de alguno de sus componentes, punto primordial en la calidad del producto. La primer barrera está formada por un cordón de cucho de butilo. Este sellador, especialmente formulado para el DVH, es de baja permeabilidad, buena resistencia a las alteraciones térmicas y escasa resistencia mecánica. El segundo es un compuesto a base de siliconas, cuyas funciones principales son: Proteger al butilo a fin de que cumpla con sus funciones. Otorgarle solidez estructural a todo el DVH.

• La cámara de aire. Tiene por objeto crear una potente resistencia a los flujos de calor debido a que la cámara no está vacía, contiene aire seco en reposo logrado por medio de sales deshumectantes ubicadas en el interior del perfil perimetral y comunicadas a la cámara a través de ranuras en el mismo. Dicha resistencia es aproximadamente un 14% menor para una cámara de aire de 6 mm respecto de una de 12 mm de espesor, ésta variación no afecta en forma proporcional ni significativa su performance aislante.

• Desempeño térmico. Reduce las pérdidas de calor de calefacción hasta en un 50 %. Elimina la sensación de "muro frío" en el invierno y el aire próximo a la ventana no se halla frío evitándose las corrientes convectivas. Evita el empañado de cristales por condensación, minimizando el deterioro de las carpinterías. Amplía las posibilidades de control de la radiación solar excesiva en verano. Reduce la potencia y el consumo de energía de los equipos de refrigeración. Aumenta el confort visual, eliminando las molestias de la luminosidad o resplandor excesivos.

• Desempeño acústico. Satisface niveles adecuados de aislación acústica dependiendo esencialmente del espesor y de las características de los vidrios empleados en su fabricación. La cámara de aire, por su pequeño espesor, sólo ejerce una influencia leve sobre su capacidad de atenuación al paso del ruido. Cuando en su composición intervienen uno o ambos paños de cristal laminado(dos hojas de vidrio unidas con una lámina de polivinil butiral) su capacidad de aislación mejora significativamente.

• Lana de vidrio. La aislación no significa solamente una reducción de gastos en acondicionar el aire interior, sino también un confort imprescindible para el hombre de hoy. Para mantener un ambiente agradable, tanto en verano como en invierno. Para protegerse de los ruidos externos así como el control de los ruidos internos. Para ofrecer una barrera contra el fuego. En definitiva, soluciones para el hombre y su mejor integración con su hábitat, a través del aporte de seguridad, economía y confort. Características de la lana de vidrio Alta resistencia térmica. Economía de energía y confort permanente. La alta resistencia al pasaje de aire brinda amortiguamientos acústicos elevados. No combustibles ni inflamables.  Estabilidad dimensional, inalterable a través del tiempo. Una empresa que comercializa este material es Isover S.A.

PROPIEDADES.

• Aislacion térmica. Reconocida como uno de los mejores aislantes térmicos. Constituida por numerosas pequeñas celdas de aire, que disminuyen el pasaje de calor. Esta característica confiere a la lana de vidrio coeficientes de conductividad térmica bajos, que combinados con espesores adecuados ofrece elevadas resistencias térmicas, es decir, la dificultad al intercambio de calor / frío a través de los cerramientos. La gama de espesores y densidades de lana de vidrio facilita el equilibrio entre costos y beneficios para los distintos proyectos de la construcción.

• Absorción acústica. Cuando la onda sonora llega a una superficie según la porosidad de la misma, va a reflejarse en mayor o menor medida, constituyéndose en un problema si el sonido no es absorbido rápidamente. Al colocar la lana de vidrio, dada su gran capacidad de absorción, la onda incidente no se refleja, logrando así que el sonido no llegue al local contiguo.

• Aislacion acústica. El sistema de paredes dobles masa – resorte - masa, constituido, cuya elasticidad sea próxima a la del aire, da óptimos resultados para aislar acústicamente, reemplazando los muros pesados que están limitados por costos y tolerancias constructivas. En caso de utilizar cámara de aire, a determinadas frecuencias se producen ondas estacionarias, las cuales acoplan los elementos, amplificando el sonido y por ende disminuye la aislación acústica. Si se ocupa la cámara de aire con la lana de vidrio, ésta por su elasticidad próxima a la del aire, se transforma en lo más apropiado para el sistema masa - resorte - masa. Además, la lana de vidrio se comporta como amortiguador acústico por su resistencia al paso del aire.

Propiedad y Administración. Métodos de propiedad y administración. En este caso es común que un hotel tenga por dueño a una persona y/o otra u otras que lo administren. La relación entre propietario y administrador puede ser de tres tipos:

• Administrado por el mismo dueño. Es la posesión directa de una o más propiedades por una persona o compañía. Las propiedades más grandes que pertenecen a una de las principales compañías hoteleras como MARRIOT o HILTON, también caen dentro de esta categoría. Una cadena es un grupo de hoteles que pertenecen o son administrados por una compañía. En general, tres o más unidades constituyen una cadena, pero las principales cadenas hoteleras tienen de 300 a 5000 propiedades. En la cadena del propietario todos los hoteles pertenecen enteramente a una sola compañía. En una cadena de copropietarios, la posesión de propiedades individuales es compartida por una compañía hotelera e inversionistas independientes. Los inversionistas financian la construcción de los hoteles y la compañía hotelera los construye y administra. Los primeros constructores de hoteles desarrollaron sus cadenas mediante la construcción de nuevas propiedades y la adquisición de hoteles existentes. Las cadenas producen la mayoría de los ingresos en la industria hotelera. La cadena de propietario tiene ciertas ventajas competitivas sobre el hotel de propiedad independiente. Por ejemplo las cadenas hoteleras reciben grandes descuentos en la compra de materiales y provisiones, mediante contratos de compra de volumen. Las cadenas de propietario también ataren a los empleados experimentados cuyos conocimientos combinados benefician la operación del hotel. Los consumidores prefieren productos que les son mas conocidos, y los hoteles no son la excepción a este principio. La cadena famosa atrae a los viajeros que reconocen y confían en el nombre de la marca.

• Franquicia. La cadena franquiciada comprende propiedades que tienen el mismo nombre y diseño, pero pertenecen a diferentes propietarios. Los hoteles pueden ser administrados por diferentes operadores. Una franquicia es la autorización que da una compañía, o franquiciante, para utilizar las ideas, métodos y marcas registradas de la compañía en un negocio. El franquicitario es responsable de financiar la construcción de la propiedad, aunque algunos franquiciantes ofrecen prestamos para construcción o rentan inmuebles a los franquicitarios. El franquicitario es el dueño legal de la empresa. El contrato de franquicia es un contrato entre el franquiciante y el franquicitario. El franquicitario paga una cuota inicial al firmar el contrato de la franquicia. Las cuotas iniciales por franquicia de hoteles fluctúan entre 10.000 y 50.000 dólares. Los franquicitarios también pagan regalías actuales basadas en el ingreso total del hotel. Los estándares de operación uniformes son importantes en una organización franquicitaria. Los viajeros son clientes de un hotel franquicitario, porque creen que la calidad y el servicio serán constantes de un local a otro. El franquicitario que falla en los estándares de calidad puede perder la franquicia y todos los derechos y privilegios que esta contenga. (Colaborado por: Pedro E. Montesco. Autores: • DIEGO CHERBENCO. • PABLO LEVY GEGATI.• JONATHAN TYSZBEROWICZ)

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