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 Accion de la vitamina C
. La vitamina C una de las más conocidas por su abundancia en
cítricos, posee grandes dotes que la hacen de gran importancia para el
organismo, ésta vitamina pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles. Es
llamada también ácido arcóbico e interviene en el mantenimiento de huesos,
dientes y además de los
vasos sanguíneos, tiene conjuntamente con la
vitamina A y E efecto antioxidante , esto significa que neutraliza a los
radicales libres (células que han perdido un electrón y que participan tanto en
el envejecimiento como en el desarrollo de neoplasias).
La carencia de esta vitamina causa efectos drásticos entre los que podemos
mencionar: rótura de capilares, sangrado de encías, envejecimiento, debilidad
ósea , facilidad para el desarrollo de hematomas y Escorbuto (enfermedad que se
caracteriza por sangrado de encías, cansancio , debilidad , irritabilidad y
pérdidad del apetito).
Los requerimientos de vitamina C son de alrededor 90mg/día, aunque estos
requerimientos varían según necesidades especiales como el embarazo , lactancia
y fumadores tanto activos como pasivos ya que el humo del cigarrillo la
destruye, podemos obtenerla no sólo de cítricos sino también en vegetales tales
como el brócoli, aguacate, coliflor, tomates, papas, repollo y cilantro. Así que
consuman vitamina C, pero cuidado ya que si toman suplementos en dosis de más de
2000mg/día pueden causar toxicidad lo que produce molestias gastrointestinales y
a largo plazo según estudios realizados litiasis renal (Cálculos renales). [ Equipo
arquitectura y construcción de
ARQHYS.com ].
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