Se puede definir proceso industrial como una sucesión ordenada de actividades cuyo propósito es la transformación de materia prima o materiales para la obtención de un producto. El presente proyecto se enfoca en demostrar que las microempresas al igual que las corporaciones han de seguir un proceso determinado para poder obtener los objetos deseados, sin el cual, la correcta fabricación no seria posible.
Proceso de fabricación de: Dulce de lechoza
Productos que fabrica:
- Dulce de lechoza.
- Dulce de mani.
- Dulce de batata con coco y leche.
- Dulce de habichuela.
2. Seleccione un producto fabricado en la microempresa
- Dulce de Lechoza
3. Enumere todos los equipos, maquinarias, etc. empleados específicamente en ese producto.
- Estufa
- Nevera
4. Nombre los recursos humanos (el personal) que participa directamente en el proceso.
. Una sola persona que se encarga de la adquisición de la materia y materiales, y que se ocupa de llevar a cabo el proceso de fabricación.
5. Indique cuál es la materia prima y los materiales utilizados en la fabricación.
- Azúcar.
- Canela.
- Vainilla.
- Lechoza.
- Olla.
- Agua.
- Cuchillo
- Recipientes pequeños.
- Cucharones para mezclar.
6. Describa, paso a paso, el proceso de fabricación
- Se pone al sol la lechoza para tostarla durante un dia aproximadamente.
- Luego se toma y se pone a hervir con canela, azúcar y vainilla.
- Se deja reposar una noche en la nevera y al dia siguiente se vuelve a poner a hervir en la estufa.
- Cuando se cree el almibar deseado se retira y se lleva a enfriar a la nevera
- Cuando este frio se vierte en un recipiente con tapa pequeño.
- Luego de cerrarlo el producto esta listo para pasar al consumidor.
7. Señale cuáles son las características del producto ( forma, tamaño color, sabor, etc.), las necesidades que satisface en la población y cualquier otro aspecto interesante.
- Tamaño y forma: Dependen del recipiente, mayormente se usan recipientes de los de almacenar aceitunas.
- Color: Adquiere un tono limoncillo.
Este producto mas que satisfacer necesidades, satisfaces el deseo de las personas de consumir alimentos dulces en su dieta. Para ser capaz de fabricar cualquier tipo de producto se requiere de un proceso que guie su produccion. Las pequeñas empresas o microempresas al igual que las grandes corporaciones deben atenerse a una serie de pasos a la hora de crear cualquier cosa. Toda fabricación requiere de guias ordenadas que la dirijan sin importar del tamaño de la entidad que la realize, por lo que lo primero que debe considerarse, es la manera en que deben realizarse las actividades que lleven a la obtencion del resultado. Se concluye, pues, que el proceso es un paso fundamental que dictamina la realización del producto es decir que sin el primero no es posible llegar al segundo. Gracias al colaborador Raul Ibarra Gonzalez por enviarnos este artículo.
