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Como construir una cámara frigorífica

Las cámaras frigoríficas, grandes conservadoras de alimentos

207Los refrigeradores – o neveras- de grandes dimensiones muchas veces no se encuentran de forma estándar  en los comercios de artículos para el hogar. Este detalle obliga a realizar de forma artesanal cámaras frigoríficas para grandes volúmenes de alientos a guardar por largo tiempo. Las cámaras frigoríficas pueden realizarse con un gabinete especial o en una habitación determinada revistiendo las paredes y la puerta con materiales aislantes de temperatura.

Las cámaras frigoríficas deben tener una puerta de entrada de más de 1,80 metros de altura para poder ingresar y espacios libres en su interior para caminar por dentro de ellas y colocar en los estantes –o colgados- los alimentos a refrigerar. Los equipos refrigeradores para las cámaras tienen que estar en relación con los metros cúbicos de la misma y por los grados de baja  temperatura  pretendidos.

En el exterior de la cámara tiene que estar instalado el termómetro que indique los grados de temperatura interno de la cámara con una alarma que alerte cuando los niveles señalados tengan una variación en más de 5 grados.

Bibliografía


Referencias, créditos & citaciones APA:
Portal de arquitectura Arqhys.com. Equipo de redacción profesional. (2013, 08). Como construir una cámara frigorífica. Escrito por: Arqhys Blog. Obtenido en fecha , desde el sitio web: https://www.arqhys.com/blog/como-construir-una-camara-frigorifica.html.

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